卓创资讯小麦市场高级分析师刘帅
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【导语】截止到6月11日，全国新小麦收割进度已过六成，山东、河北地区也逐步迎来收割高峰，南方产区受前期降雨影响，质优小麦偏少，部分粮商及面粉厂家转移至河北、山东采购，北方产区走货较顺，或对中旬行情形成支撑。
山东、河北新小麦收割进度
5月下旬以来，小麦产区由南向北陆续收割，河南、安徽主产区受降雨天气影响，小麦受损，芽麦占比较往年增加，新麦整体质量不佳，南方产区收割高峰过后，小麦客户陆续转移至山东、河北调货。
未来2-3天山东、河北地区小麦将进入收割高峰，从卓创资讯监测前期产量数据显示，两地部分地块小麦亩产量较去年偏低200-500斤不等，本年度小麦面筋值较去年偏高，两地小麦质量较好，客户采购较积极，产地走货顺畅，基层部分农户有惜售观望情绪。
新麦陈麦交替，小麦价格重心走低
进入6月份，新小麦上市量逐渐增大，陈麦供应量减少，面粉厂家、粮库、饲料企业小麦采购重心陆续由陈粮向新粮转换。各产区新小麦产情不一，部分地区质优货源偏少，客户积极采购，提振优质小麦行情，受损小麦进入粮库及饲料企业，价格偏低，好货次货价格差距较大，小麦市场价格重心走低。卓创资讯监测数据显示，截止到6月9日全国小麦均价2767.73元/吨，较6月1日均价下跌2.70%。
制粉企业开工负荷略降，工作重心转移至新粮采购
进入6月份，面粉经销商采购意愿减弱，厂家走货变缓，同时面粉厂家陈粮库存不多，基层供货寥寥，厂家开工负荷降低。卓创资讯监测数据显示，6月2-8日河北、山东、河南、安徽、江苏中小企业开工负荷分别为35%、35%、32%、37%、37%，平均开工负荷35.1%，较上周下降2.4个百分点。
部分厂家在开工负荷降低后将工作重心向新粮采购转换，因本年度质优货源偏少，厂家补库积极性较高，前期采购量不足的厂家开始进行跨区域调货，山东、河北采购客户较多。
客户增多、基层惜售或对中旬小麦行情形成支撑
本年度河北、山东主产区小麦整体质量较好，6月中旬两地将进入收割高峰期，粮源供应增多，对市场行情有利空作用。
河南、安徽等产区小麦整体质量不佳，部分偏差货源无法进入面粉企业及粮库，客户的前期采购量不能满足自身生产需求，此部分客户转移至河北、山东采购。面粉厂家及粮库积极补充新麦库存，饲料企业采购意愿也较强烈。小麦亩产量较去年偏低，基层出货心态平稳，部分有惜售观望情绪。
卓创资讯预计，中旬山东、河北产区小麦采购主体较多，亩产量减少也将提振市场信心，对中旬收割高峰期行情形成支撑，小麦主流行情平稳为主，质量不同价格有差异。
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