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中国制酒历史源远流长，品种繁多，云南大山里的小众佳酿也别有一番滋味。云南省德宏傣族景颇族自治州瑞丽市勐秀乡的潘美英一家，靠着祖传的制酒秘方把自家的“景傣紫露”自烤小酒销往全国各地。
回想当年，年轻的潘美英夫妻为谋生计到处打零工，收入甚是微薄。“打零工非常辛苦，但也学到了诚信才能把生意做长久的道理。”潘美英说。随着孩子出生，夫妻俩决定回到家乡，靠着祖传的烤酒手艺闯一闯。
潘美英清理酒缸。（董诗涵/摄）
2014年，夫妻俩开始在家尝试做起了烤酒生意，从原料的挑选到烧制，无一不仔细。“最费劲的所需的水，我们是用深山里特定泉眼流出来的泉水，一开始都是一趟趟挑着扁担去取。”潘美英回忆起创业之初，那段艰辛还历历在目。丈夫的烤酒技术得到奶奶真传，技艺精湛，烤出来的小酒口感醇厚香甜，街坊四邻都很喜欢。但仅靠着不稳定的小单销量，实在无法满足家里的日常开支。
潘美英灵机一动，决定在国道旁开一间便利店，既卖自家的烤酒，又卖百货。她还到瑞丽市烟草专卖局申办了专卖零售许可证。小店就这样开起来了，起初，小店的生意有些冷清。
“客户经理告诉我们，要学会对商品进行宣传。我们用了宣传标语、促销活动等方式来推销烤酒，只要有人来问都可以免费品尝，买回去不喜欢随时可以退货，慢慢生意就做起来了。”潘美英说，历经三年，他们正式注册了烤酒公司，还给自烤酒取了个好听的名字——“景傣紫露”，开始规模化生产。
“这可是我们村里第一个自办企业呢，为了回馈乡亲们，我们也始终坚持诚信经营。”夫妻俩很自豪。
生意刚刚好转，2020年起，瑞丽市所有行业都不同程度受到了疫情的影响。夫妻俩接到的上百万大单只出了三分之一左右的货，“疫情期间滞销的酒让我们很着急，四处取经，客户经理也给我们出了很多好主意。”潘美英说，夫妻俩转变销售思路，以“年份酒”为卖点，形成差异化价格，覆盖多层次消费群体，不仅清理了积压的库存，还实现了超预期增收。
“我们家酒厂虽小，但口感香醇，加上包退包换，诚信为先，老粉丝可多了。”潘美英说，从勐秀乡到瑞丽市甚至是全国各地，酒店餐馆包席的、零售批发代理的、家庭聚会宴饮的，“景傣紫露”的身影随处可见。
“这一罐罐的山泉蜜露，让我们的日子越来越美满。”潘美英言语之中充满了幸福与满足。
潘美英蒸馏米酒。（董诗涵/摄）
文：云上融媒记者王垚 通讯员线丽芳
图：董诗涵/摄
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